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Prodiet Advance

La protéine idéale pour les crèmes dessert hyperprotéinées.

Avec un indice chimique supérieur à 120, PRODIET Advance est une caséine micellaire de qualité supérieure. Cet ingrédient est riche en caséines micellaires : 92% de la protéine comparé à 80% pour une protéine standard ou pour le lait frais.

Grâce à sa haute solubilité, PRODIET Advance permet de :

  • produire des crèmes desserts contenant jusqu’à 12% de protéines tout en étant stable aux traitements thermiques,
  • obtenir une texture lisse et crémeuse avec un bon goût laitier.
  • Les crèmes desserts riches en protéines contenant PRODIET Advance peuvent être consommées en collation aussi bien en nutrition diététique, clinique et sportive grâce aux propriétés nutritionnelles de haute qualité de cet ingrédient.

    En effet les crèmes dessert contenant PRODIET Advance permettent :

    • de gérer le poids durant un régime hyperprotéiné en réduisant la matière grasse et en préservant la masse maigre,
    • d’avoir le soutien nutritionnel nécessaire pour favoriser la construction et la préservation de la masse musculaire,
    • de prévenir la dénutrition à travers un régime hyperprotéiné et hypercalorique et préserver la masse musculaire en cas de sarcopénie.

    Grâce à PRODIET Advance, vous pouvez désormais développer des produits aussi efficaces que gourmands !

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