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Actualités

  • PROMILK® 600A, la protéine de lait aux fonctionnalités uniques

    27 août 2019

    Phénomène aux Etats-Unis, le Skyr connaît une croissance fulgurante dans le monde avec une présence déjà bien ancrée en Europe et une arrivée imminente en Asie !

    Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, le Skyr a toutes les qualités pour plaire à ses consommateurs en quête de produits gourmandséquilibrés et sains !

    La protéine de lait PROMILK ® 600A est la solution idéale en application SKYR pour répondre aux attentes de vos consommateurs et faire sa place dans les rayons :

    SANTE : riche en protéines jusque 10% et faible en matière grasse 0.5%

    TEXTURE : onctueux et crémeux

    GOÛT : frais, goût laitier

    CLEAN LABEL : 100% ingrédients laitiers (Lait écrémé et PROMILK® 600A)

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    PROMILK® est une gamme d’ingrédients laitiers fonctionnels destinés aux produits laitiers frais.

  • PRODIET®: les protéines de lait, partenaires des sportifs

    16 mai 2019

    PRODIET® est une gamme de protéines à haute valeur nutritionnelle parfaitement adaptée au développement de produits pour le sport de haut niveau. Elle se compose de caséines micellaires digérés lentement et donc idéales pour la récupération (PRODIET® Fluid) et de protéines de whey natives digérées rapidement idéales pour donner de l’énergie immédiatement avant un challenge sportif (PRODIET® 90S).
    A cela s’ajoute, une gamme de protéines instant de caséines micellaires ou de protéines de whey natives. Ces protéines sont idéales pour les préparations type shaker, rapidement mises en solution.

    De par leurs efforts physiques quotidiens, les athlètes ont besoin d’une alimentation adaptée et notamment un apport en protéines conséquent : 1.4g/kg par jour pour un athlète contre 0.83g/kg par jour pour un adulte sédentaire, soit un nécessité d’avoir un apport en protéine supplémentaire de 39.9g pour un adulte de 70kg.

    Pour faciliter cet apport supplémentaire en protéines, PRODIET® peut être facilement intégré dans des concepts « on-the-go »:

     « Build Up »  est une boisson « ready-to-drink » hyperprotéinée contenant 20g de protéines PRODIET® Fluid dans une canette de 250ml. Cette protéine est une caséine micellaire permettant de formuler un produit riche en protéines tout en gardant une grande fluidité. Grâce à la libération prolongée d’acides aminés, « Build Up » est idéal pour la récupération après un challenge sportif. (20g = 50% des apports en protéines supplémentaires recommandés pour un sportif de 70kg).

    « Speed Up » est un gel hyperprotéiné contenant de la protéine native soluble PRODIET® 90S. Les gels sont parfaitement adaptés pour les sports d’endurance (courses à pied, à vélo, triathlons etc.). Ce sont des produits intéressants dès que l’effort dure plus de 3 heures pour booster l’énergie. « Speed Up » se démarque de la plupart des gels sur le marché avec une formule équilibrée : 25% de glucides et 25% de protéines. Les protéines solubles PRODIET® 90S apportent de l’énergie rapidement et tous les acides aminés essentiels et branchés tels que la leucine nécessaire au déclenchement de la synthèse musculaire. Ce gel de 30 grammes « 2-en-1 » est à prendre avant ou pendant l’effort.

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