BOOSTER DE CREMEUX POUR YAOURTS

Promilk® 600 A booste le crémeux de vos yaourts protéinés.
Cet ingrédient se caractérise par d’importantes capacités émulsifiantes et une bonne rétention d’eau.
Le produit fini affiche un taux de protéines de 6 à 12 %.

  • A destination des produits riches en protéines,
  • Faibles en matière grasse,
  • Pour une onctuosité dans les yaourts de type Skyr ou la grecque.
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Les points clés

riches en protéines et faibles en matière grasse

Texture lisse et crémeuse

Bon goût laitier

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