INNOVATION :

La nouvelle protéine de lait pour des formulations PRODUITS CLEAN LABEL.

Un retour à la naturalité !

Promilk® B-Max est une protéine de lait enrichie en caséine micellaire, au pouvoir unique de booster de texture.

  • Dédiée aux formulations clean label,
  • Pour mousses de fromage frais – fromages fondus, cream cheese,
  • Pour fromages fondus en portion : texture ferme, crémeux.
Contactez nos experts

Les points clés

EXcellentes Capacités texturantes et de rétention d’eau

Hautes propriétés émulsifiantes

bon goût laitier

Nos autres protéines pour l’agro-alimentaire

Promilk® Yogfluid

  • Booster de crémeux pour yaourts à boire

Promys Chiz E55

  • Booster de crémeux pour des fromages allégés

Promilk® 600A

  • Booster de crémeux pour yaourts