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LE LAIT A L’HERBE VIA LACTA

Pour répondre aux tendances actuelles de consommation qui s’orientent vers des produits plus sains en lien avec le développement durable, Ingredia lance à l’occasion du FIE 2017, la gamme d’ingrédients « Via Lacta », issue de sa propre collecte responsable.

Via Lacta, la charte de développement durable d’Ingredia

En mars 2017, la Prospérité Fermière-Ingredia dévoile le nom de sa politique RSE : Via Lacta, qui symbolise le chemin vers une filière laitière toujours plus responsable. Cette charte d’engagements s’articule autour de trois piliers :

  • Rechercher et cultiver les valeurs du lait en accord avec la nature
  • Garantir l’épanouissement des hommes partenaires
  • Préserver la pérennité de la planète

Ce lancement est aussi l’occasion de signer un partenariat de 3 ans avec le WWF – France qui soutient et accompagne cette démarche.

Le lait à l’herbe, porte-drapeau de Via Lacta

Depuis avril 2017, une centaine de producteurs de la coopérative Prospérité Fermière se sont impliqués pleinement dans ce projet en lançant une collecte spécifique de lait plus responsable en accord avec les principes de Via Lacta :

  • Un lait issu de vaches nourries exclusivement sans OGM
  • Une alimentation tournée vers l’herbe, avec la garantie de 1500 m² minimum de pâturage accessible par vache et ce, au moins 170 jours par an
  • Un élevage sur paille des vaches durant l’hiver
  • Une activité plus rémunératrice pour le producteur, grâce à un prix minimum fixé à l’année par la coopérative ainsi qu’une prime de 15 €/1000 L pour la production de ce lait à l’herbe VIA LACTA

Ces critères répondent à plusieurs objectifs :

  • la sauvegarde des paysages herbagers des Hauts de France
  • le souci du bien-être animal et ainsi un lait de meilleure qualité
  • la pérennité de l’activité laitière des producteurs de la coopérative

Octobre 2017 : lancement des ingrédients issus du lait à l’herbe Via Lacta

A l’occasion du FIE 2017, Ingredia présente l’ensemble de sa gamme de produits issus de cette collecte de lait à l’herbe Via Lacta. On y trouve tous les produits qui font l’expertise d’Ingredia : poudres de lait entier et écrémé, protéines de lait, lait de consommation ou produits laitiers à usage industriel (crème, lait concentré…).

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