Fromages fondus et analogues

Notre gamme se compose de protéines de lait particulièrement riches en caséine native et de solutions fonctionnelles : PROMILK® IC et PROMILK® SC

Solutions faciles d’emploi et fonctionnelles, PROMILK® IC et PROMILK® SC sont des mélanges fonctionnels alliant les propriétés des protéines et celles d’ingrédients non laitiers. Ils permettent de répondre au plus près à vos demandes.

Propriétés recherchées	Filant	Etalement	Texture	Brillance	Non-collant	Râpabilité
Fromage type bloc			Texture ferme à souple		X	X
Fromage à pizza	X	X				X
Fromage tartinable en barquette			Texture courte	X
Fromage tartinable en portion			Texture cuillérable	X	X
Sauce fromagère			Texture lisse	X
Fromage fondu en tranche			Texture souple	X	X

Retrouvez ici notre gamme de produits :

PROMILK® Fondus & analogues