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2016年9月21日，Ingredia在由Bridge2Food组织的第九届蛋白质峰会上，介绍了对于酪蛋白胶体分子团的最新研究成果。
酪蛋白胶体分子团越来越多地出现在标签上，但消费者们是否了解这种蛋白质的特性与营养优势呢 ? 因为消费者十分苛求高质量产品，所以向他们提供科学依据便显得十分重要。
酪蛋白胶体分子团还以其功能特性著称。事实上，酪蛋白胶体分子团的奶香口味、良好的溶解特性以及在热处理时表现出的稳定性都让它成为了食品和营养市场中的最佳蛋白质。
Ingredia通过投资科学创新研究来支持其发展。25分钟的时间里，Ingredia的专家们向公众分享了他们对于酪蛋白胶体分子团的最新研究结果。
Ingredia是2016年9月19-21在法国里尔举行的Bridge2Food第九届蛋白质峰会的合作伙伴。

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Ingredia Functional在Vitafoods Europe展会上介绍了其创新乳品配料。
PRODIET® 90：我们用于高蛋白、低乳糖成品的营养蛋白质。

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您可以在巴黎的欧洲食品配料展上了解我们的最新解决方案：
Ingredia为客户创新研发出了奶粉状的功能性蛋白质，满足了不同农产食品加工市场的客户期望。

阅读我们的新闻稿：
FIE 2015新闻稿

预防肌肉减少症的奶类蛋白质

老龄人群不断增加，与之相关的疾病也不断增加：肌肉减少症，骨质疏松……因此有必要提供应对这些健康问题的解决方案。为了预防肌肉减少症，必须根据特殊需求调整蛋白质的摄入，这就需要对蛋白质来源进行特殊挑选。

事实上，并不是所有的氨基酸都以同样的方式被吸收。酪蛋白胶体分子团是消化速度缓慢的蛋白质，老年人因此能得到良好的肌肉恢复。

我们的天然酪蛋白胶体分子团PRODIET Fluid是最适宜的蛋白质！

为了满足临床营养需求，PRODIET Fluid可以配制出高达14%蛋白质含量的饮料。小容量中富含高蛋白质含量（250ml中有35g），顺滑的质地以及美味的奶香口味，让PRODIET Fluid成为最适宜老年人需求的解决方案。

2015年10月29日和30日，Hervé Gasnier博士在阿姆斯特丹举行的第四届“健康老化”（HealthyAgeing）“用蛋白质填补空缺优化生活”会议上发言。

用于高蛋白饮料和奶油甜品的独特蛋白质。
您高蛋白配方中的流动性、奶油口感、美味和营养功效。

我们的高质量营养功效性蛋白质专为营养市场而打造，拥有出众的特性：PRODIET Fluid用于高蛋白饮料，PRODIET Advance用于高蛋白奶油甜品。

–得益于无可比拟的流动性，PRODIET Fluid特别适用于高蛋白饮料配方。这种蛋白质能使得饮料的蛋白质含量达到14%，同时保证高度的流动性和极佳的味道。

–对于高蛋白奶油甜品配方，PRODIET Advance是最适合的蛋白质。我们的酪蛋白胶体分子团给奶油甜品带来了光滑和奶油状的质地以及好味道。

有了这些独特配方，您可以将技术功能与营养功能集合在有效而美味的产品中，用于临床、运动和减肥营养。