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功能性 

我们在技术、应用和商业方面的专业技能让我们可以提供一系列蛋白质清洁标签,满足整个农产食品加工行业的需求:

  • 奶类总蛋白质,
  • 富含酪蛋白的蛋白质,
  • 可溶解奶类蛋白质。

非破坏性的蛋白质提取技术保留了蛋白质的功能和营养特性,与新鲜奶类中的结构一致。

我们的蛋白质都经过了特殊的加工,以满足食品应用的功能、经济和工业要求:鲜奶制品、奶酪、饮品……

我们的蛋白质优势众多:

  • 稳定的蛋白构成,
  • 低乳糖、低脂,
  • 易溶,
  • 温和的味道和气味。

对于某些应用领域来说,我们的蛋白质非常具有功能性和创新性。

功能性 解决方案

富有经验的Ingredia Functional为有需要的人群量身定制了结合乳制品和非乳制品的解决方案:功能性解决方案

双重目标:为您提供新功能并尽可能满足您的需求

我们的混合物分为两种产品:

  • 只包含乳制品的乳制品混合物,
  • 同时包含乳制品和非乳制品的非乳制品混合物。

我们高度功能性的解决方案能让您可以:

  • 获得新的特殊功能:质地、感官特性……
  • 研发出盈利的解决方案,
  • 改善您最终产品的营养特性分析
  • 简化或者优化您的工艺(简单易行的解决方法)

我们为您提供的高质量解决方案可以同时针对新鲜奶制品(奶油甜品、慕斯……)、奶酪以及BVP(面包、甜酥面包、糕点)……

在此了解我们的产品系列:

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