zh-hansfren

新鲜奶制品

全系列适用于各种新鲜乳制品

  • 混合、恒温、即饮及固体希腊酸奶
  • 奶油甜点
  • 乳品特产……

PROMILK®系列满足您的需求

  • 针对酸奶的解决方案

    我们贴有“ 清洁标签 ”并具有高度功能性的天然解决方案能让您:

    • 获得或者优化已研发的功能,
    • 改善您产品的营养特性:在不丢失质地的前提下降低脂肪,增加蛋白率以达到某个配方标准……,
    • 减少脱水收缩和沉淀,优化您的配方成本。
    • 在不同的乳品基质中,我们的蛋白质以及功能系统的功能如下:

     

    希腊酸奶 搅拌型酸奶 酸奶蒸 饮用酸奶
    –增加蛋白质
    –改善质地:入口时是厚重的奶油口感
    –替代脂肪或降低脂肪率
    –改善质地:入口时是厚重的奶油口感
    –替代脂肪或降低脂肪率
    –电源和胶凝
    –经济
    流体
    改进的纹理
    
    
    经济
    
    
  • 我们蛋白质的高功能性 可以降低脂肪含量,不管是低脂产品还是“ 休闲 ”产品,这都源于我们蛋白质的滑腻质地。

    例如,我们的蛋白质PROMILK® 600A 就可以满足目前消费者的需求倾向:找到一款味道好但热量低的产品。我们的解决方案能为您的产品带来特殊的质地和滑腻感,因此降低最终产品的脂肪含量。

    .

  • 针对乳制甜品的解决方案

    PROMILK®同样是针对乳制甜品的一系列全方位解决方案。我们的专家已经针对如下不同类别对功能性蛋白质的最佳结合方式做了调整:

    奶油甜品
    –改善质地,
    –便于使用勺子
    –最终产品的覆膜和坚固性
    –优化配方成本。

    布丁
    –易出模,
    –改善质地
    –增加产品光泽,
    –便于使用勺子。

    慕斯
    –产品的稳定性
    –乳化能力。

在此了解我们的产品系列

联系我们