INNOVATION :
La nouvelle protéine de lait pour des formulations PRODUITS CLEAN LABEL.
Un retour à la naturalité !
Promilk® B-Max est une protéine de lait enrichie en caséine micellaire, au pouvoir unique de booster de texture.
- Dédiée aux formulations clean label,
- Pour mousses de fromage frais – fromages fondus, cream cheese,
- Pour fromages fondus en portion : texture ferme, crémeux.
Les points clés
EXcellentes Capacités texturantes et de rétention d’eau
Hautes propriétés émulsifiantes
bon goût laitier
