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Avec seulement 1 % du marché américain il y a 10 ans, les yaourts hyperprotéinés représentent désormais 50 % des parts de marchés. Cette tendance est également présente en Asie depuis début 2016. Mais quel est le prochain grand succès pour les produits laitiers frais : fromage frais ?  Kefir ? Nos protéines de lait développées par nos […]