À propos d’Ingredia
Functional :

Ingredia Functional est une unité commerciale d’Ingredia, dédiée aux protéines de lait nutritionnelles et fonctionnelles.

Ingredia aide les industriels du secteur alimentaire et de la nutrition à tirer le meilleur parti des protéines laitières en leur proposant partout dans le monde des solutions pour contribuer à l’innovation de leurs produits et favoriser la productivité de leurs usines. Tout cela dans une démarche de production éco-responsable !

Ancrée dans la culture d’Ingredia, l’innovation et l’expertise sont au coeur des développements. Nous innovons constamment pour répondre aux challenges des industriels.

À propos d’Ingredia Functional

Nos équipes de Recherche &
Développement :

Nos techniciens tout comme nos experts applicatifs sont spécialisés par application et sont totalement dédiés à votre innovation.

Cette énergie R&D contribue au développement de nouvelles fonctionnalités dans une très large palette d’applications grâce à la parfaite connaissance des matières premières, procédés, formulations et conditions d’utilisation optimales des protéines de lait.

De la mise au point jusqu’au lancement de vos produits en passant par la réalisation d’essais, présentation de maquettes, notre équipe R&D vous accompagne.

Contactez nos experts

Notre outil pilote
et semi-industriel :

  • Du matériel de mesure et d’analyses physico-chimiques, rhéologiques et microscopiques.
  • Un panel d’analyses sensorielles.
  • Des ateliers d’applications : ligne de production de produits frais et crèmes glacées, plusieurs équipements adaptés à la typologie de fromages (pâtes molles, pressées, filées, fraiches, fondus), ligne de boulangerie, chocolaterie, équipements pour crèmes desserts et boissons hyperprotéinées.
  • Un pilote complète ces équipements pour garantir la parfaite mise en œuvre des ingrédients via la réalisation de séries pré-industrielles.

Nos Valeurs

SAVOIR FAIRE

Du cracking du lait jusqu’au lancement industriel :
Connaissance des formulations et des procédés de fabrication.
De l’application au produit final :
Maîtrises scientifique, technologique, marketing et commerciale.

INNOVATION

Penser global, agir local :
Stratégie d’entreprise alliée aux développements applicatifs, commerciaux et marketing régionaux.
De l’idée à la production :
Mobilisation autour des projets d’innovation et apport de nouvelles solutions.

PROXIMITÉ

Les équipes d’Ingredia travaillent dans le respect de l’autre et en toute transparence.
Ethique et responsabilité environnementale :
Sécurité des produits et des consommateurs font partie de la politique du groupe Ingredia.
Partenariat :
Accompagnement des clients tout au long des projets de développements.

0
fermes
0
millions de litres de lait collectés
0
tonnes de protéines laitières
0%
du temps RD dédié à l’assistance client

Proche de nos clients, partout dans le monde

Ingredia et ses partenaires sont présents
dans près de 90 pays

Cette logique internationale s’est également construite dans un esprit partenarial durable en France, en Suisse, en Australie et aux Etats-Unis afin de poursuivre notre mission de « Mieux nourrir et protéger » avec des protéines de lait de haute qualité.

Nos protéines de lait par marché

NUTRITION DIETETIQUE

Plus d’infos +

NUTRITION SPORTIVE

Plus d’infos +

NUTRITION CLINIQUE

Plus d’infos +

NUTRITION INFANTILE

Plus d’infos +

FROMAGERIE

Plus d’infos +

PRODUITS LAITIERS FRAIS

Plus d’infos +

CLEAN LABEL

Plus d’infos +

DEVELOPPEMENT DURABLE

Plus d’infos +

Vous accompagner dans l’innovation !

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