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Promilk® Chiz B87

Cette protéine unique permet de formuler des fromages à pizza en leur apporter des propriétés d’étalement, de fonte, d’étirement ou de filant.

Promilk® Chiz B87 peut être utilisé en procédé traditionnel ou sans séparation de sérum.

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Les points clés

Amélioration du filant

Meilleur étalement

Rendement accru

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Promilk® SH 20